Firenze – Tempo di consuntivi dopo la grande abbuffata di Capodanno. I dati li rende pubblici la Coldiretti, che sottolinea l’aumento del 14% della spesa per il cenone rispetto all’anno scorso (2,4 miliardi di euro per l’arrivo del 2020), il fatto che 7 italiani su 10 hanno preferito feste casalinghe presso parenti, amici o a casa propria rispetto al classico “mangiar fuori”, e il ritorno in tavola delle eccellenze della tradizione nazionale.
Prodotto immancabile lo spumante: nove italiani du dieci hanno fatto saltare 74 milioni di tappi durante la fine dell’anno. Se questo è prevedibile, meno lo è il grande consumo di lenticchie, che risulta pari all’82% di presenza nei menù, senza dubbio aiutate dalla tradizionale convinzione che consumar lenticchie la fine dell’anno sia benaugurante per l’intero anno.