Firenze – Una golosa foto di gnocchi di patate consumati in un caldo giorno d’estate. Quasi incredibile, se non fosse che gli gnocchi sono di sole patate, senza farina, cotti al vapore, adagiati su un candido letto di ricotta fresca e ricoperti da una saporita nevicata di ricotta salata. Una delizia degli occhi e del palato all’insegna della cucina d’autore, scaturiti dalla fantasia e dalla competenza di Massimo, chef di prim’ordine insieme alla moglie Marta, dell’Osteria dell’Ortolano in via degli Alfani, Firenze. Un lettore di Stamptoscana.it, con un palato da gourmet, ci invia due foto deliziosa.
