Firenze – Arriva App-Pesca, e il mercato del pesce diventa virtuale. L’applicazione, che ha come obiettivo quello di favorire la commercializzazione del pescato toscano, è il risultato di un progetto promosso da Impresa Pesca Coldiretti Toscana con il finanziamento del Mipaaf.
L’applicazione App-Pesca, scaricabile sul tablet, gestirà, smisterà e assegnerà in tempo reale a ristoranti, hotel e pescherie il quantitativo e la tipologia di pescato catturato dalle imbarcazioni toscane. Con “Il Pesce nella Rete” l’itticoltura toscana prova a fare un nuovo passo verso un percorso di integrazione di filiera digitale tra gli operatori del settore ittico. Da una parte i pescatori ed armatori toscani, dall’altro gli acquirenti come ristoranti e catering che saranno messi in condizioni di ordinare il pescato appena catturato praticamente in diretta (info su www.toscana.coldiretti.it).
Il progetto si prefigge lo scopo di ottimizzare e diversificare la produzione del pesce insieme allo sfruttamento di economie di scala e di scopo, volte alla creazione di filiere produttive più competitive sul mercato, grazie a contratti stabili di fornitura, allo sviluppo congiunto di prodotti e servizi, alla fruizione comune di aree e strutture, all’accrescimento della capacità innovativa mediante la realizzazione comune di programmi e investimenti in innovazione, ricerca e sviluppo, al raggiungimento di un’adeguata massa critica di prodotto.
Il progetto verrà illustrato ai pescatori nel corso di due incontri: il primo, oggi pomeriggio a partire dalle 15, presso la struttura del Mercato Ittico di Livorno in Via Saglietto, mentre sabato prossimo (28 marzo) sempre dalle 15 presso la Sala Riunioni della Coop. Costa d’Argento in Via degli Atleti a Porto Santo Stefano – Monte Argentario (GR).
Infine, l’ultimo passaggio consisterà in un seminario conclusivo che si terrà a fine aprile, in cui saranno illustrati agli operatori del settore e rappresentanti degli Enti locali, la struttura e modalità di attuazione del Piano Integrato di Filiera “Pesce nella Rete in Toscana”.
Per informazioni sugli incontri e per partecipare, Coldiretti Toscana in Via di Villa Demidoff 64/d 50127 Firenze – Tel. 055 32357202 Andrea Pruneti Tel. 055 32357200 Danilo Di Loreto mail: toscana@coldiretti.it