Lucca – “21 solo 21″ , un angolo di Parigi, uno scorcio di Londra, uno scampolo di New York nelle strade del centro storico di Lucca dietro alla mitica Piazza dell’ Anfiteatro. 3 solo 3 portate e una cantina di vini da meditazione.
Alessandro cucina piccole meraviglie per palati raffinati . 21 solo 21 fortunati che riescono a prenotare un tavolo per tempo. Se non fosse Lucca ci potremmo sentire catapultati in un non luogo, immaginifico stare dove la cura, la qualità, la semplicità e il gusto si sposano con il non artefatto che devasta troppo spesso la tradizione culinaria. Cosa così rara che il passaggio diventa occasione per scoprire o riscoprire l’essenza di un piatto.
